西凤酒史称“秦酒”是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年历史。据载，亲王嬴政二十五年五月，秦破燕，嬴政下令，大摆御宴，与文武百官开怀畅饮。秦王大悦，下令将西凤酒作为皇室御宴永久。同年七月，秦破齐，至此，六国尽灭，天下统一，秦王以西凤酒为开国登基大典永久。从此，“御宴酒”便成了秦王朝的宫廷用酒，西凤御宴酒由此得名。

　　近年来为了扩大生产规模，提升品牌的竞争力，西凤酒积极地开发新品牌，在新一届领导班子的带领下，逐渐打造出了多个强势子品牌，西凤御宴便是这其中独特的一帜。

　　45度西凤御宴酒属浓香型西凤酒它秉承西凤酒的优良品质，选用优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，配以柳林镇地下优质天然饮用矿泉水，是采用人工老窖技术,纯粮酿造.具有香气浓郁、绵甜爽净、醇和圆润、回味悠长的独特风格。